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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：23

题名/责任者:
Experimental food science / Marjorie P. Penfield, Ada Marie Campbell.
版本说明:
3rd ed.
出版发行项:
San Diego : Academic Press, c1990.
ISBN:
0121579204 :
载体形态项:
xiv, 541 p. : ill. ; 26 cm.
丛编题名:
Food science and technology
个人责任者:
Penfield, Marjorie Porter.
附加个人名称:
Campbell, Ada Marie.
论题主题:
Food-Laboratory manuals.
论题主题:
Food.
书目附注:
Includes bibliographies and indexes.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS2/PMP/(3) 178388   西区4层      可借
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