MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：135
- 题名/责任者:
- 我爱酸奶和奶酪/(法) 瓦莱里·德鲁埃著 (法) 皮埃尔-路易·维耶尔摄
- 出版发行项:
- 北京:北京科学技术出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5304-6301-7/CNY19.00
- 载体形态项:
- 70页:彩图;23cm
- 并列正题名:
- I love yoghurt and cheese
- 个人责任者:
- 德鲁埃 瓦莱里 著
- 个人次要责任者:
- 维耶尔, 皮埃尔-路易 摄
- 个人次要责任者:
- 杨晓梅 译
- 学科主题:
- 酸乳-食品加工
- 学科主题:
- 奶酪-食品加工
- 中图法分类号:
- TS252.54
- 中图法分类号:
- TS252.53
- 相关题名附注:
- 封面英文题名：I love yoghurt & cheese
- 提要文摘附注:
- 本书共介绍了奶酪以及酸奶美食的制作方法，内容包括自制酸奶的乐趣，在家自制奶酪等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS252.54/7/V.2 | 01076171 | v.2 |  西区密排3区
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可借 |
| TS252.54/7/V.2 | 01076173 | v.2 | 东3层4区
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可借 |
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