MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：69
- 题名/责任者:
- 餐饮经济学:日常餐饮现象中的经济学/贾岷江著
- 出版发行项:
- 成都:西南财经大学出版社,2011
- ISBN及定价:
- 978-7-5504-0253-9/CNY25.00
- 载体形态项:
- 268页:图;21cm
- 其它题名:
- 日常餐饮现象中的经济学
- 个人责任者:
- 贾岷江, 1971- 著
- 学科主题:
- 饮食业-经济学
- 中图法分类号:
- F719.3
- 中图法分类号:
- F719.3
- 书目附注:
- 有书目 (第257-266页)
- 提要文摘附注:
- 一个国家公民的吃喝问题关系到整个社会的存在和秩序的稳定，因此研究和学习餐饮经济学不仅是有趣的，而且是有实际意义的。本书主要内容包括：餐饮经济学概论；餐饮消费经济学；餐饮管理经济学；餐馆产业经济学。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| F719.3/26 | 01018464 |  西区密排2区
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可借 | |
| F719.3/26 | 01018463 | 东3层2区
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可借 |
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