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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：153

题名/责任者:
肉品加工學/國立編譯館主編 林慶文編著
出版发行项:
台北:華香园出版社,民国72 [1983]
ISBN及定价:
精装/TWD380.00
载体形态项:
xxi, 524页:图;21cm
简体题名:
肉品加工学
个人次要责任者:
林慶文 編著
团体责任者:
國立編譯館 主編
学科主题:
肉制品-食品加工-高等学校-教材
中图法分类号:
TS251
责任者附注:
林慶文 : 國立台灣大學教授, 農學博士
书目附注:
有書目 (第490页)
使用对象附注:
部編大專用書
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS251/25 E0077486   东6层4区      可借
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