MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：70
- 题名/责任者:
- Food microbiology and hygiene / P.R. Hayes.
- 出版发行项:
- London ; New York : Elsevier Applied Science Publishers, c1985.
- ISBN:
- 0853343551
- 载体形态项:
- xvi, 403 p. : ill. ; 23 cm.
- 个人责任者:
- Hayes, P. R.
- 论题主题:
- Food handling.
- 论题主题:
- Food service-Sanitation.
- 论题主题:
- Food-Microbiology.
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 书目附注:
- Includes bibliographies and index.
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.3/HPR | 136331 |  西区4层
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可借 | |
| TS201.3/HPR | 218136 | 西区4层
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可借 | |
| TS201.3/HPR | W0108698 | 东5层4区
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非可借 |
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