MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：58
- 题名/责任者:
- 食品加工技术/内蒙古自治区扶贫开发办公室，内蒙古农业大学职业技术学院编
- 出版发行项:
- 呼和浩特:内蒙古人民出版社,2017
- ISBN及定价:
- 978-7-204-14799-1/CNY25.50
- 载体形态项:
- 187页:彩图;21cm
- 丛编项:
- 农牧区实用技术服务手册
- 团体责任者:
- 内蒙古自治区扶贫开发办公室 编
- 团体责任者:
- 内蒙古农业大学 职业技术学院 编
- 学科主题:
- 食品加工-手册
- 中图法分类号:
- TS205
- 书目附注:
- 有书目 (第186-187页)
- 提要文摘附注:
- 《农牧区实用技术服务手册》主要内容涵盖了园艺、园林、畜牧、兽医、食品、计算机与电子商务、农业机械与测试、农牧区建筑与装修和生态旅游与经营等专业类的实用技术、致富技能。主要介绍了农牧区常见果品、饮品、乳品、肉品、菜品、调味品等加工技术和常见食品保鲜、贮藏方法，可以满足广大农牧区和农牧民对农牧业生产、生活实用技术的需求，也可供相关科技人员参考使用。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS205/149 | 01246672 |  西区4层
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可借 | |
| TS205/149 | 01246671 | 东3层4区
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可借 |
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