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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：96

题名/责任者:
果品蔬菜贮藏/刘一和, 于梁编著
出版发行项:
北京:农业出版社,1982
载体形态项:
102页:图;19cm
丛编项:
农业生产技术基本知识/农业部主编
个人责任者:
于梁 编著
个人责任者:
刘一和 编著
学科主题:
蔬菜-贮藏
学科主题:
干果-贮藏
学科主题:
水果-贮藏
非控制主题词:
果品
中图法分类号:
S609
提要文摘附注:
本书从新鲜果品蔬菜贮藏的基本原理谈起，并对果蔬的采收、包装运输以及贮藏方式和技术作了总的论述，然后分别论述了十多种主要的有代表性的果品和贮藏的原理和技术。
随书光盘:
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S660.9/1 078546   西区密排2区      可借
S660.9/1 E0144093   东6层3区      可借
S660.9/1 E0144094   东6层3区      可借
S660.9/1 E0237568   东6层3区      可借
S660.9/1 E0237567   东7层特藏文库      非可借
S660.9/1 078550   (西)三层(下架)      可借
S660.9/1 @03010   (西)三层(下架)      可借
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