MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：115
- 题名/责任者:
- 烘焙课堂.面包/柯达·布莱克著 弗雷德里克·卢卡诺摄影
- 出版发行项:
- 武汉:湖北科学技术出版社,2014
- ISBN及定价:
- 978-7-5352-6855-6/CNY48.00
- 载体形态项:
- 235页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 面包
- 丛编项:
- 爱尚厨房系列
- 个人责任者:
- 布莱克, 柯达 著
- 个人次要责任者:
- 卢卡诺, 弗雷德里克 摄影
- 个人次要责任者:
- 尚文君 译
- 学科主题:
- 面包-烘焙
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 提要文摘附注:
- 本书汇聚了70多种最具人气的面包配方。近千张详细精美的步骤图带你走进烘焙大师的世界。即使是烘焙新手，也能完全掌握各个配方的要领，轻松完成美味的面包！法国原版引进，纯正的法式风味。流传百年的法式传统经典配方，烘焙爱好者的不二之选。
- 使用对象附注:
- 烘焙初学者和爱好者
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS213.2/64/V.1 | 01123019 | v.1 |  西区4层
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可借 |
| TS213.2/64/V.1 | 01123020 | v.1 | 东3层4区
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可借 |
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