MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：63
- 题名/责任者:
- 肉类加工企业的卫生管理/(日) 田 武著 金辅建译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,1993
- ISBN及定价:
- 7-5019-1444-3/￥10.90
- 载体形态项:
- 157页:图;19cm
- 编目员补充题名:
- 加工
- 编目员补充题名:
- 企业
- 编目员补充题名:
- 卫生
- 编目员补充题名:
- 管理
- 编目员补充题名:
- 肉类
- 个人责任者:
- 田武 著
- 个人次要责任者:
- 金辅建 译
- 学科主题:
- 食品加工-肉制品-食品卫生
- 学科主题:
- 食品卫生-食品加工-肉制品
- 学科主题:
- 肉制品-食品加工-食品卫生
- 中图法分类号:
- TS251
- 中图法分类号:
- TS251.8
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS251.8/1 | 198188 |  西区密排3区
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保留本 | |
| TS251.8/1 | E0003621 | 东6层4区
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可借 | |
| TS251.8/1 | E0102837 | 东6层4区
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可借 |
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