MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：114
- 题名/责任者:
- 食品加工中的安全控制/夏延斌, 钱和主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5019-4907-7/CNY43.00
- 载体形态项:
- 382页:图;24cm
- 丛编项:
- 全国第一套食品质量与安全专业系列教材
- 个人责任者:
- 钱和 主编
- 个人责任者:
- 夏延斌 主编
- 学科主题:
- 食品加工-质量控制
- 学科主题:
- 食品安全-食品卫生
- 中图法分类号:
- TS207.7
- 中图法分类号:
- TS201.6
- 书目附注:
- 有书目 (第379-382页)
- 使用对象附注:
- 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.6/11 | 00758204 |  西区密排2区
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可借 | |
| TS201.6/11 | 00758205 | 东3层4区
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可借 | |
| TS201.6/11 | 00758202 | (东)下架室
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分馆藏书 | |
| TS201.6/11 | 00758203 | (西)三层(下架)
|
可借 |
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