MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：60
- 题名/责任者:
- 随园食单/(清) 袁枚著 周明鉴注译
- 出版发行项:
- 北京:中国广播电视出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5043-6800-3/CNY28.00
- 载体形态项:
- 215页:图;23cm
- 丛编项:
- 中华文化经典丛书
- 个人责任者:
- 袁枚, 1716-1797 著
- 个人次要责任者:
- 周明鉴, 1982- 注译
- 学科主题:
- 烹饪-中国-清代
- 学科主题:
- 食谱-中国-清代
- 中图法分类号:
- TS972.1
- 中图法分类号:
- TS972.12
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括: 须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素菜单、小菜单等。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS972.1/116:3 | 01105616 |  西区密排3区
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可借 | |
| TS972.1/116:3 | 01105617 | 东3层4区
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可借 |
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