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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：74

题名/责任者:
当代新型食品/主编刘程, 江小梅
出版发行项:
北京:北京工业大学出版社,1998
ISBN及定价:
7-5639-0663-0 精装/CNY120.00
载体形态项:
13, 894页:图;26cm
并列正题名:
Up-date food-processing
个人责任者:
江小梅 主编
个人责任者:
刘程 主编
学科主题:
新技术应用-研究-食品工业
中图法分类号:
TS2-39
一般附注:
有书目
相关题名附注:
英文题名取自封面
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS2-39/3 E0077203   (东)下架室      分馆藏书
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