MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：75
- 题名/责任者:
- 餐饮力量:中国餐饮经济人物前沿报告/北京晚报美食联盟著
- 出版发行项:
- 北京:中国工人出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5008-4347-4/CNY35.00
- 载体形态项:
- 306页:图, 肖像;23cm
- 其它题名:
- 中国餐饮经济人物前沿报告
- 丛编项:
- 财富精神丛书
- 团体责任者:
- 北京晚报美食联盟 著
- 学科主题:
- 饮食业-商业经营-经验-中国
- 中图法分类号:
- F719.3
- 提要文摘附注:
- 本书以品牌餐饮企业的创始人和经营者的传奇创业历程为纲，以经济的视角全面审视国内知名品牌餐饮企业管理者的经营理念、管理策略和发展模式，全面展示了三十余家品牌餐饮企业的管理者的发展历程和经营思想。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| F719.3/21 | 00949876 |  西区密排2区
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可借 | |
| F719.3/21 | 00949877 | 东3层2区
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可借 |
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