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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：462

题名/责任者:
乳品工艺学/张和平, 张佳程主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2007
ISBN及定价:
7-5019-5583-2/CNY48.00
载体形态项:
460页:图;26cm
个人责任者:
张佳程 主编
个人责任者:
张和平 主编
学科主题:
乳制品-食品加工
中图法分类号:
TS252.42
书目附注:
有书目
使用对象附注:
高等学校专业教材
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS252.42/8 00852926   西区4层      可借
TS252.42/8 00852924   东3层4区      可借
TS252.42/8 00852925   东3层4区      借出-应还日期：2024-10-09
TS252.42/8 00852927   (西)三层(下架)      可借
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