MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：104
- 题名/责任者:
- 面包机的私房料理/杜佳颖, 林亦珺著
- 出版发行项:
- 福州:福建科学技术出版社,2016
- ISBN及定价:
- 978-7-5335-4938-1/CNY39.00
- 载体形态项:
- 183页:彩图;26cm
- 个人责任者:
- 杜佳颖 著
- 个人责任者:
- 林亦珺 著
- 学科主题:
- 面包-制作
- 中图法分类号:
- TS213.21
- 出版发行附注:
- 本书中文简体版通过成都天鸢文化传播有限公司代理, 经上优文化事业有限公司授予福建科学技术出版社有限责任公司出版发行
- 提要文摘附注:
- 面包机不只是面包机, 面包机可以当搅拌机、发酵机、烤箱, 一机抵三机用, 而且操作方法极其简单。本书从搅拌顺序、食材怎么放、发酵的掌控, 都由专业的老师教您一步步学会用面包机做出一道道美味、安心、健康的糕点。从早餐最受欢迎的吐司, 鲜奶、全麦到加入新鲜蔬果、杂粮、起司、培根的甜咸口味吐司、果酱、欧式面包、日式手卷、日式甜酒、温泉蛋乌龙凉面、甜甜圈、肉桂卷、葱花面包、热狗面包与手工pizza、奶酪条、巧克力核桃蛋糕、葡萄干饼干; 甚至中式包子、馒头、山东大饼、炒面、肉骨茶、面包机都能轻松上菜!
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS213.21/12 | 01173287 |  西区4层
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可借 | |
| TS213.21/12 | 01173286 | 东3层4区
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可借 |
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