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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：80

题名/责任者:
Milk processing and quality management / edited by Adnan Y. Tamime.
出版发行项:
Chichester, West Sussex : Wiley-Blackwell, 2009.
ISBN:
9781405145305 (hardback : alk. paper) :
载体形态项:
xviii, 324 p. : ill. ; 25 cm.
丛编说明:
Society of Dairy Technology series
附加个人名称:
Tamime, A. Y.
论题主题:
Dairy processing-Quality control.
中图法分类号:
TS252
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS252/MPQ W0082980   东5层4区      可借
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