MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：192
- 题名/责任者:
- 发酵食品微生物学/(英) Brian J. B. Wood主编 徐岩译
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5019-2605-0/CNY85.00
- 载体形态项:
- 642页:图;26cm
- 丛编项:
- 美国现代食品科技系列;6
- 个人责任者:
- 伍德 B. J. B. (Wood, Brian J. B.) 主编
- 个人次要责任者:
- 徐岩 译
- 学科主题:
- 发酵食品-微生物学
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 版本附注:
- 由原文第2版译出
- 出版发行附注:
- 由美国Aspen Publishers公司授权中国轻工业出版发行
- 书目附注:
- 有书目
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS201.3/19 | 00600638 |  西区密排3区
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可借 | |
| TS201.3/19 | 00600639 | 西区密排2区
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可借 | |
| TS201.3/19 | 00650880 | 东3层4区
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可借 | |
| TS201.3/19 | 00650881 | 东3层4区
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可借 | |
| TS201.3/19 | E0077159 | (东)下架室
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分馆藏书 |
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