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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：159

题名/责任者:
新编食品杀菌工艺学/(日)芝崎勋著 许有成译
出版发行项:
北京:农业出版社,1990
ISBN及定价:
7-109-01541-6/￥10.95
载体形态项:
556 页:有图;20cm
编目员补充题名:
杀菌
编目员补充题名:
工艺学
编目员补充题名:
食品
个人责任者:
芝崎勋 著
个人次要责任者:
许有成 译
学科主题:
食品--工艺-理论
中图法分类号:
TS201.1
一般附注:
有索引
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS201.1/6 180425   西区密排2区      可借
TS201.1/6 180426   西区密排2区      可借
TS201.1/6 E0028617   东7层1区      可借
TS201.1/6 E0024865   东6层4区      可借
TS201.1/6 E0024866   东6层4区      可借
TS201.1/6 E0028616   东6层4区      可借
TS201.1/6 E0028618   东6层4区      可借
TS201.1/6 E0077408   东6层4区      可借
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