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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：189

题名/责任者:
面制品加工工艺与配方/朱维军, 陈月英, 高伟编著
出版发行项:
北京:科学技术文献出版社,2001
ISBN及定价:
7-5023-3676-1/CNY9.00
载体形态项:
161页:图;21cm
丛编项:
城乡快速致富丛书
个人责任者:
陈月英 编著
个人责任者:
高伟 编著
个人责任者:
朱维军 编著
学科主题:
面粉制食品-食品加工-配方
学科主题:
面粉制食品-食品加工-生产工艺
中图法分类号:
TS213.2
科图法分类号:
83.1315
书目附注:
有书目 (第161页)
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS213.2/12 E0109573   东7层1区      可借
TS213.2/12 E0082914   东6层4区      保留本
TS213.2/12 E0028892   (东)下架室      分馆藏书
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