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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：83

题名/责任者:
冷冻食品加工技术与工艺配方/林志民, 苏德福, 林向阳编著
出版发行项:
北京:科学技术文献出版社,2002
ISBN及定价:
7-5023-3905-1/CNY20.00
载体形态项:
405页:图;21cm
个人责任者:
苏德福 编著
个人责任者:
林向阳 编著
个人责任者:
林志民 编著
学科主题:
冷冻食品-食品加工
学科主题:
食品贮藏-冻结贮藏-技术
中图法分类号:
TS205.7
书目附注:
有书目
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS205.7/3 00607262   西区密排2区      可借
TS205.7/3 00607260   (西)三层(下架)      可借
TS205.7/3 00607261   (西)三层(下架)      可借
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