MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：104
- 题名/责任者:
- 乳品加工技术及工艺配方/薛效贤, 薛芹编著
- 出版发行项:
- 北京:科学技术文献出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5023-4836-0/CNY18.00
- 载体形态项:
- 16, 346页:图;19cm
- 丛编项:
- 食品加工技术与配方丛书
- 个人责任者:
- 薛芹 编著
- 个人责任者:
- 薛效贤 编著
- 学科主题:
- 乳制品-食品加工
- 中图法分类号:
- TS252.4
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS252.4/15 | 00733086 |  西区密排3区
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可借 | |
| TS252.4/15 | 00733089 | 西区密排2区
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可借 | |
| TS252.4/15 | 00733087 | 东7层1区
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保留本 | |
| TS252.4/15 | 00733088 | 东7层1区
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可借 |
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