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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：89

题名/责任者:
Advanced dairy chemistry. Volume 2, lipids / edited by P.F. Fox and P.L.H. McSweeney.
版本说明:
3rd ed.
出版发行项:
New York, NY : Springer, c2006.
ISBN:
0387263640 :
载体形态项:
801 p. : ill. ; 24 cm.
附加个人名称:
McSweeney, P. L. H.
附加个人名称:
Fox, P. F.
论题主题:
Milk-Analysis.
论题主题:
Lipids.
论题主题:
Milk-Composition.
论题主题:
Dairy products-Composition.
中图法分类号:
TS252.1
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS252.1/ADC/(3)/V.2 W0075561   西区4层      可借
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