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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：69

题名/责任者:
中外著名发酵食品生产工艺手册/康明官编著
版本说明:
第2版
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2001
ISBN及定价:
7-5025-1812-6/CNY26.00
载体形态项:
397页;21cm
个人责任者:
康明官 编著
学科主题:
发酵食品-生产工艺-中国-手册
学科主题:
发酵食品-生产工艺-世界-手册
中图法分类号:
TS205.5
中图法分类号:
TS26-62
科图法分类号:
83.615073
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS205.5/1(2) E0082997   (东)下架室      分馆藏书
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