MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：117
- 题名/责任者:
- 腌酱泡菜精选280例/主编吴昊天, 吴杰 编著郭玉华 ... [等]
- 出版发行项:
- 北京:金盾出版社,2013
- ISBN及定价:
- 978-7-5082-7885-8/CNY20.00
- 载体形态项:
- 74页:彩图;23cm
- 个人责任者:
- 吴昊天 主编
- 个人责任者:
- 吴杰 主编
- 个人次要责任者:
- 郭玉华 编著
- 学科主题:
- 腌菜-蔬菜加工
- 学科主题:
- 酱菜加工
- 学科主题:
- 泡菜-蔬菜加工
- 中图法分类号:
- TS255.5
- 提要文摘附注:
- 本书按腌、酱、泡菜分类, 从南北各地共精选了各式较具代表性的腌酱泡菜280多例, 一菜一图, 以精美的图片, 对每款菜的用料配比、制作方法及操作要领等作了详细的介绍和展示。
- 随书光盘:
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| 索书号 | 条码号 | 年卷期 | 馆藏地 | 书刊状态 |
| TS255.5/27 | 01086668 |  东3层4区
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在编 | |
| TS255.5/27 | 01086669 | 东3层4区
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可借 |
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