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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：78

题名/责任者:
新型保健冰淇淋加工工艺与配方/武杰编著
出版发行项:
北京:科学技术文献出版社,2000
ISBN及定价:
7-5023-3539-0/CNY19.00
载体形态项:
435页:图;20cm
丛编项:
城乡快速致富丛书
个人责任者:
武杰 编著
学科主题:
冷冻食品-配方
学科主题:
冷冻食品-生产工艺
非控制主题词:
冰淇淋
中图法分类号:
TS27
中图法分类号:
TS277.4
书目附注:
有书目
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS277.4/3 00650933   东7层1区      可借
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