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MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：41

题名/责任者:
Detecting allergens in food / edited by Stef J. Koppelman and Sue L. Hefle.
出版发行项:
Boca Raton, FL ; CRC Press ; Cambridge, England : Woodhead Pub., 2006.
ISBN:
0849325749 (CRC)
ISBN:
1855737280 (Woodhead) :2498.00
载体形态项:
xvi, 422 p. : ill. ; 25 cm.
丛编题名:
Woodhead Publishing in food science and technology
附加个人名称:
Koppelman, Stef J.
附加个人名称:
Hefle, Sue L.
论题主题:
Food-Composition.
论题主题:
Food allergy-Prevention.
论题主题:
Allergens.
论题主题:
Chemical tests and reagents.
中图法分类号:
TS207
书目附注:
Includes bibliographical references and index.
载体形态附注:
Also available online.
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS207/DAF W0075425   西区4层      可借
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