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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：96

题名/责任者:
果蔬保鲜与加工/吴锦铸, 张昭其主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2001
ISBN及定价:
7-5025-3026-6/CNY30.00
载体形态项:
463页:图;21cm
丛编项:
当代食品生产技术丛书
个人责任者:
张昭其 主编
个人责任者:
吴锦铸 主编
学科主题:
蔬菜-保鲜-贮藏
学科主题:
水果-保鲜-贮藏
中图法分类号:
TS255.3
书目附注:
有书目 (第 [462] -463页)
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS255.3/27 00604391   西区密排3区      可借
TS255.3/27 00604392   西区密排2区      可借
TS255.3/27 00654430   东6层4区      可借
TS255.3/27 00654431   东3层4区      可借
TS255.3/27 00654432   (东)下架室      分馆藏书
TS255.3/27 00654433   (东)下架室      分馆藏书
TS255.3/27 00604393   (西)三层(下架)      非可借
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