MARC状态：已编 文献类型：日文图书 浏览次数：80
- 题名/责任者:
- 食品分析ハンドブック/林淳三 [ほか] 編
- 版本说明:
- 改訂版
- 出版发行项:
- 東京:建帛社,1982.10
- ISBN及定价:
- 476796007X/7500円
- 载体形态项:
- 763p:図;22cm
- 个人责任者:
- 小原哲二郎, 1907- 編
- 个人责任者:
- 林淳三, 1923- 編
- 学科主题:
- 食品化学
- 其他分类号:
- PC25
- 其他分类号:
- 498.53
- 中图法分类号:
- TS201.2-62
- 一般附注:
- 執筆: 青柳康夫ほか
- 一般附注:
- 監修: 小原哲二郎ほか
- 书目附注:
- 各章末: 文献, 巻末: 索引
- 随书光盘:
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