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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：224

题名/责任者:
肉品科学与技术/主编孔保华, 马丽珍
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2003
ISBN及定价:
7-5019-4013-4/CNY42.00
载体形态项:
333页:图;26cm
丛编项:
高等学校专业教材
个人责任者:
马丽珍 主编
个人责任者:
孔保华 主编
学科主题:
肉类-食品加工
中图法分类号:
TS251
书目附注:
有书目 (第333页)
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS251/23 00657918   西区密排3区      可借
TS251/23 00657916   西区密排2区      可借
TS251/23 00665677   东3层4区      可借
TS251/23 00665678   东3层4区      可借
TS251/23 00665679   东3层4区      保留本
TS251/23 00657917   (西)三层(下架)      可借
TS251/23 00657919   (西)三层(下架)      可借
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