MARC状态：已编 文献类型：西文图书 浏览次数：61
- 题名/责任者:
- Listeria, listeriosis, and food safety / edited by Elliot T. Ryser, Elmer H. Marth.
- 版本说明:
- 3rd ed.
- 出版发行项:
- Boca Raton FL : CRC Press, c2007.
- ISBN:
- 9780824757502
- ISBN:
- 0824757505 :
- 载体形态项:
- 873 p. : ill. ; 27 cm.
- 附加个人名称:
- Ryser, Elliot T., 1957-
- 附加个人名称:
- Marth, Elmer H.
- 论题主题:
- Foodborne diseases.
- 论题主题:
- Food-Microbiology.
- 论题主题:
- Listeriosis.
- 论题主题:
- Listeria Monocytogenes.
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 中图法分类号:
- TS207
- 书目附注:
- Includes bibliographical references and index.
- 随书光盘:
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