| 暂存书架(0) | 登录

MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：145

题名/责任者:
乳品化学/郭本恒主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2001
ISBN及定价:
7-5019-3000-7/CNY33.00
载体形态项:
440页:图;20cm
丛编项:
乳品科学技术丛书
个人责任者:
郭本恒 主编
学科主题:
乳制品-化学分析
中图法分类号:
TS252.1
书目附注:
有书目 (第440页)
提要文摘附注:
本书内容包括：牛乳的组成、结构和形成，乳的物理化学性质，乳蛋白质化学，乳脂肪化学，乳糖、矿物元素和维生素，乳中的生物活性物质。
随书光盘:
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS252.1/5 E0077032   东6层4区      保留本
TS252.1/5 00651151   东3层4区      可借
TS252.1/5 00651152   东3层4区      可借
TS252.1/5 E0028827   东3层4区      保留本
显示全部馆藏信息
借阅趋势

同名作者的其他著作(点击查看)
用户名：
密码：
验证码：
请输入下面显示的内容
  证件号 条码号 Email
 
姓名：
手机号：
送 书 地：
收藏到： 管理书架