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MARC状态：已编 文献类型：中文图书 浏览次数：93

题名/责任者:
新编肉制品生产工艺与配方/黄德智,张向生编著
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,1998
ISBN及定价:
7-5019-2242-X/CNY46.00
载体形态项:
381页;20cm
个人责任者:
张向生 编著
个人责任者:
黄德智 编著
学科主题:
肉制品-食品加工-生产工艺-配方
中图法分类号:
TS251.5
科图法分类号:
83.41
随书光盘:
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索书号 条码号 年卷期 馆藏地 书刊状态
TS251.5/6 01378649   东6层4区      可借
TS251.5/6 E0028705   东3层4区      遗失赔偿
TS251.5/6 E0028704   (东)下架室      分馆藏书
TS251.5/6 E0082919   (东)下架室      分馆藏书
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