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题名 |
责任者 |
出版信息 |
索书号 |
借阅次 |
| 1 |
粮油加工学.第3版 |
李新华, 董海洲主编 |
中国农业大学出版社 2016 |
TS210.4/6(3) |
14 |
| 2 |
粮油加工学.第2版 |
李新华, 董海洲主编 |
中国农业大学出版社 2009 |
TS210.4/6(2) |
12 |
| 3 |
粮油加工学 |
李新华, 董海洲主编 |
中国农业大学出版社 2002 |
TS210.4/6 |
8 |
| 4 |
粮油加工工艺学 |
李新华, 刘雄主编 |
郑州大学出版社 2011 |
TS210.4/19 |
6 |
| 5 |
粮食加工与综合利用工艺学 |
郭祯祥主编 |
河南科学技术出版社 2016 |
TS210.4/32 |
4 |
| 6 |
粮油食品工艺学 |
张雪主编 |
中国轻工业出版社 2017 |
TS210.4/34 |
4 |
| 7 |
粮油加工学 |
路飞, 马涛主编 |
科学出版社 2018 |
TS210.4/35 |
4 |
| 8 |
粮食食品加工学 |
陈凤莲, 曲敏编 |
科学出版社 2020 |
TS219/15 |
3 |
| 9 |
功能食品.第2版 |
孟宪军, 迟玉杰主编 |
中国农业大学出版社 2017 |
TS218/56(2) |
3 |
| 10 |
米粉加工工艺学 |
易翠平主编 |
化学工业出版社 2021 |
TS212/14 |
2 |
| 11 |
马铃薯食品加工技术 |
主编刘凤霞 |
武汉大学出版社 2015 |
TS215/17 |
2 |
| 12 |
小麦面食品加工理论与实践 |
李保云, 粱荣奇主编 |
中国农业大学出版社 2023 |
TS213.2/92 |
2 |
| 13 |
马铃薯主食加工原料知多少 |
木泰华, 陈井旺, 何海龙编著 |
科学出版社 2017 |
TS215/18 |
2 |
| 14 |
贝雷油脂化学与工艺学.第一卷,食用油脂产品: 化学、性质和健康功能.Volume 1,Edible oil and fat produc... |
(加) Fereidoon Shahidi主编 |
中国轻工业出版社 2016 |
TQ641/9/V.1 |
2 |
| 15 |
传统米制品加工技术 |
于新, 刘丽编著 |
中国纺织出版社 2014 |
TS213/7 |
2 |
| 16 |
面粉 水 盐 酵母 |
(美)肯·福克斯著 |
北京科学技术出版社 2022 |
TS213.2/71:2 |
2 |
| 17 |
谷物加工工艺学 |
马涛, 肖志刚主编 |
科学出版社 2009 |
TS210.4/15 |
2 |
| 18 |
粮油副产品综合利用 |
主编李新华, 张秀玲 |
科学出版社 2012 |
TS210.9/2 |
2 |
| 19 |
粮油加工学 |
李军，张雪主编 |
中国农业大学出版社 2022 |
TS210.4/42 |
2 |
| 20 |
粮油加工工艺学 |
周裔彬主编 |
化学工业出版社 2015 |
TS210.4/23 |
2 |
| 21 |
稻谷及其制品加工技术 |
刘永乐主编 |
中国轻工业出版社 2010 |
TS212/9 |
2 |
| 22 |
稻谷加工机械 |
主编黄亮, 林亲录 |
科学出版社 2015 |
TS212.3/2 |
2 |
| 23 |
粮油加工实验指导 |
高海燕, 曾洁主编 |
化学工业出版社 2020 |
TS210.4-33/2 |
2 |
| 24 |
粮油加工实验技术 |
曾洁主编 |
中国农业大学出版社 2009 |
TS210.4/14 |
2 |
| 25 |
粮油贮藏与加工技术 |
农业部农民科技教育培训中心, 中央农业广播电视学校组编 |
中国农业出版社 2011 |
TS205.9/16 |
2 |
| 26 |
粮油加工适宜性评价及风险监控 |
王强主编 |
科学出版社 2018 |
TS210.4/36 |
2 |
| 27 |
玉米营养与加工技术 |
卢晓黎, 陈德长主编 |
化学工业出版社 2015 |
TS213.4/7 |
2 |
| 28 |
稻米贮藏加工技术100问 |
严奉伟, 范凯编著 |
中国农业出版社 2015 |
S511.09/2 |
2 |
| 29 |
马铃薯加工学 |
李树君著 |
中国农业出版社 2014 |
TS215/15 |
2 |
| 30 |
焙烤食品加工工艺与配方.第2版 |
蔺毅峰主编 |
化学工业出版社 2011 |
TS213.2/30(2) |
2 |
| 31 |
稻谷及副产物加工和利用 |
林亲录等编著 |
科学出版社 2015 |
TS212/11 |
2 |
| 32 |
马铃薯加工原理与工艺技术 |
(波) G. 利辛斯卡, W. 莱斯兹克辛斯基编著 |
上海科学技术出版社 2019 |
TS215/23 |
2 |
| 33 |
稻谷加工工艺与设备 |
主编阮少兰, 刘洁 |
中国轻工业出版社 2018 |
TS212/12 |
2 |
| 34 |
粮食机械原理及应用 |
主编阮竞兰, 武文斌 |
机械工业出版社 2017 |
TS210.3/5 |
2 |
| 35 |
粮油加工学.第4版 |
李新华, 董海洲主编 |
中国农业大学出版社 2021 |
TS210.4/6(4) |
2 |
| 36 |
粮油副产物加工技术 |
汪勇主编 |
暨南大学出版社 2016 |
TS210.4/31 |
2 |
| 37 |
膳食纤维加工理论与技术 |
罗登林主编 |
化学工业出版社 2020 |
TS218/76 |
1 |
| 38 |
薯类食品生产工艺与配方 |
曾洁, 徐亚平主编 |
中国轻工业出版社 2012 |
TS215/12 |
1 |
| 39 |
谷物加工技术 |
于新, 胡林子编著 |
中国纺织出版社 2011 |
TS210.4/18 |
1 |
| 40 |
油茶籽加工技术 |
主编何东平, 相海 |
中国轻工业出版社 2015 |
TS225.1/19 |
1 |
| 41 |
功能食品教程 |
金宗濂主编 |
中国轻工业出版社 2005 |
TS218/35 |
1 |
| 42 |
焙烤食品科学与技术 |
彭亚锋, 黄文, 郭顺清主编 |
中国计量出版社 2011 |
TS213.2/56 |
1 |
| 43 |
保健食品研发原理与应用 |
主编李朝霞 |
东南大学出版社 2010 |
TS218/57 |
1 |
| 44 |
焙烤食品工艺.第2版 |
马涛主编 |
化学工业出版社 2012 |
TS213.2/35(2) |
1 |
| 45 |
功能性食品与疾病预防 |
于新, 李小华, 李奇林等编著 |
化学工业出版社 2015 |
TS218/66 |
1 |
| 46 |
烘焙, 从面团开始 |
(英) 理查德·贝尔蒂内著 |
北京科学技术出版社 2014 |
TS213.21/5 |
1 |
| 47 |
无糖无黄油无鸡蛋的素食烘焙 |
彭依莎主编 |
黑龙江科学技术出版社 2018 |
TS213.2/80 |
1 |
| 48 |
粮食干燥解析法 |
李长友著 |
科学出版社 2018 |
TS210/1 |
1 |
| 49 |
方便主食加工机械 |
张国治主编 |
化学工业出版社 2006 |
TS217.1/2 |
1 |
| 50 |
特医食品的开发与精益制造:给病患更精准有力的营养支持 |
主编黄龙 |
华东理工大学出版社 2019 |
TS218/72 |
1 |
| 51 |
休闲食品生产工艺与配方 |
高海燕, 孙晶主编 |
化学工业出版社 2015 |
TS219/12 |
1 |
| 52 |
大豆深加工的原理发现与技术发明 |
李荣和, 姜浩奎著 |
科学技术文献出版社 2016 |
TS214.2/39 |
1 |
| 53 |
焙烤食品工艺学.第3版 |
李里特, 江正强编著 |
中国轻工业出版社 2019 |
TS213.2/13(3) |
1 |
| 54 |
大宗面制品加工理论与实践 |
胡新中, 马蓁著 |
科学出版社 2021 |
TS213.2/91 |
1 |
| 55 |
烘焙宝典:珍藏版 |
吴美珠著 |
辽宁科学技术出版社 2010 |
TS213.2/53 |
1 |
| 56 |
植物功能性食品 |
唐传核编著 |
化学工业出版社化学与应用化学出版中心 2004 |
TS218/25 |
1 |
| 57 |
面包基础 |
(德) 卢茨·盖斯勒著 |
北京科学技术出版社 2018 |
TS213.2/77 |
1 |
| 58 |
碳水的胜利:面包小史:a global history |
(美) 威廉·吕贝尔著 |
中国工人出版社 2022 |
TS213.21-49/2 |
1 |
| 59 |
小麦加工工艺与设备 |
田建珍，温纪平主编 |
科学出版社 2011 |
TS211/5 |
1 |
| 60 |
贝雷油脂化学与工艺学.第三卷,食用油脂产品: 特种油脂与油脂产品.Volume 3,edible oil and fat products... |
(加) Fereidoon Shahidi主编 |
中国轻工业出版社 2016 |
TQ641/9/V.3 |
1 |
| 61 |
大豆加工新技术 |
江连洲编著 |
化学工业出版社 2016 |
TS214.2/37 |
1 |
| 62 |
功能性食品学.第3版 |
主编郑建仙 |
中国轻工业出版社 2019 |
TS201/9(3) |
1 |
| 63 |
了不起的面包:面包6000年神圣与日常的历史 |
(德) H. E. 雅各布著 |
广东人民出版社 2022 |
TS213.21-49/1 |
1 |
| 64 |
保健食品研发与审评 |
梁艺英编著 |
中国医药科技出版社 2012 |
TS218/60 |
1 |
| 65 |
薯制品加工工艺与配方 |
汪磊编著 |
化学工业出版社 2017 |
TS215/19 |
1 |
| 66 |
功能性食品学.第2版 |
张小莺, 孙建国, 陈启和主编 |
科学出版社 2017 |
TS218/59(2) |
1 |
| 67 |
磷脂酶磁性定向固定化及其在大豆油脂脱胶中的应用 |
屈岩峰著 |
中国纺织出版社有限公司 2023 |
TS224/3 |
1 |
| 68 |
玉米食品加工技术 |
杜连启, 张文秋主编 |
化学工业出版社 2013 |
TS213.404/1 |
1 |
| 69 |
薯类吃个明白 |
张敏主编 |
中国农业出版社 2018 |
TS215/22 |
1 |
| 70 |
保健食品功能评价实验教程 |
郭俊霞, 陈文主编 |
中国质检出版社 2018 |
TS218-33/2 |
1 |
| 71 |
玉米副产物高值化利用关键制取技术 |
刁静静, 潘旭琳, 王维浩著 |
中国农业出版社 2021 |
TS213.4/9 |
1 |
| 72 |
青稞传统食品与现代食品加工技术 |
党斌, 杨希娟主编 |
中国农业出版社 2021 |
TS213/9 |
1 |
| 73 |
特殊医学用途配方食品理论与实践 |
张双庆主编 |
中国轻工业出版社 2019 |
TS218/74 |
1 |
| 74 |
鲜湿面工业化生产理论与技术 |
周文化, 周翔宇编著 |
科学出版社 2019 |
TS213.2/81 |
1 |
| 75 |
海藻源膳食纤维 |
秦益民主编 |
中国轻工业出版社 2021 |
TS218/78 |
1 |
| 76 |
薯类食品加工技术 |
杜连启, 高胜普主编 |
化学工业出版社 2010 |
TS215/11 |
1 |
| 77 |
粮食工厂设计 |
熊万斌主编 |
化学工业出版社 2006 |
TU277.1/1 |
1 |
| 78 |
谷物化学 |
主编卞科, 郑学玲 |
科学出版社 2017 |
TS210.1/8 |
1 |
| 79 |
豆类薯类贮藏与加工 |
江英, 廖小军编著 |
中国农业出版社 2001 |
TS21/8 |
1 |
| 80 |
功能食品功效评价原理与动物实验方法 |
陈文主编 |
中国质检出版社 2011 |
TS218-33/1 |
1 |
| 81 |
马铃薯产品综合开发研究 |
吴笛著 |
西南交通大学出版社 2019 |
TS215/24 |
1 |
| 82 |
玉米深加工技术.第2版 |
尤新编著 |
中国轻工业出版社 2008 |
TS213.4/2(2) |
1 |